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妊娠并发糖尿病的食疗食谱

来源:http://www.modutan.cn   时间: 2018-01-24 17:45:03   

  妊娠并发糖尿病的食疗食谱:

  ?砂仁鳝鱼丝

  配方:鳝鱼250g砂仁5g鹌鹑蛋6个葱、姜、蒜末等调料各适量

  制法:首先将鹌鹑蛋煮熟去皮,然后把砂仁用布包好后放在锅里煮开,取汁备用。再将膳鱼切丝放在碗里,加入葱丝、姜丝、料酒、味精、盐搅拌均匀后,放入蒸锅内用大火蒸15分钟,然后取出膳鱼丝里的葱姜丝,再把膳丝盛入盘中后,爆炒蒜末,再加入备好的砂仁汁及白胡椒粉、水淀粉,待汤浓缩后浇在膳丝上,最后将鹌鹑蛋放在盘子周围即可。

  说明:具有健脾胃,补肝肾,调气血的功效。适合于妊娠各型糖尿病。

  ?枸杞炖兔肉

  配方:枸杞子l0g兔肉150g蔬菜、油盐各适量

  制法:先将枸杞子,兔肉加水炖熟,后加蔬菜、油、盐调味。

  说明:饮汤吃肉,每1~2天吃1次,经常食用可以治疗糖尿病,大便稀泻,困倦无力,尿频数。

  ?韭菜煮蛤蜊肉

  配方:韭菜250g蛤蜊肉150g料酒、姜、盐各少许

  制法:将韭菜择洗干净,切成段,蛤蜊肉洗净;将锅内放水烧开放入蛤蜊肉,

  加入料酒、姜、盐,将蛤蜊肉煮至九成熟后,加入韭菜段,煮熟饮汤食肉。

  说明:适用于糖尿病肾阴不足者。

  ?菠菜银耳汤

  配方:菠菜50g银耳l0g

  制法:菠菜去根头后洗干净,切段;银耳洗净后沥干水。加酒稍腌。姜及葱切丝;用瓦煲煮滚适量的水,先下菠菜,稍滚片刻,放盐及葱,再放下银耳一会即可饮用。

  说明:适用于糖尿病口渴多饮、大便秘结者。

  ?苦瓜蚌肉汤,

  配方:苦瓜250g蚌肉l00g

  制法:活蚌用清水养2天除泥味后取肉,同苦瓜煮汤,以盐油调味。

  说明:喝汤吃苦瓜和蚌肉,食用天数酌情而定。适用于消渴上消型,具有养阴清热、润燥止渴的作用。

  ?冬瓜肉片汤

  配方:冬瓜250g豆腐l00g青椒50g猪肉片l00g料酒、姜、蒜、盐、花椒、味精、芡粉各适量

  制法:将冬瓜切成片,豆腐切成小块,青椒切成碎粒,姜蒜少许剁成泥,用料酒、姜、蒜、盐、花椒、味精、芡粉腌制肉片。锅烧热后,先放少量油,熟后下青椒、姜、蒜,炸10秒后下肉片,把肉翻炒熟透为止。加适量水,烧开后倒进冬瓜片,煮10分钟左右,冬瓜快熟的时候加豆腐,冬瓜全熟后,再加盐、花椒、味精即可。

  说明:适用于糖尿病并发水肿的患者。


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